2012年1月27日
夏の終わりはいつでも儚いものですが、渓流シーズンもそれは同じです。ヒグラシが鳴く沢の夕方、薄暗くなる中フライを投げていると、すぐ間近に迫った禁漁シーズンが脳裏をよぎるわけです。
晩夏の夕方は特に大物が釣れる時間帯をして有名ですが、ヤマメを釣り上げればオスは白銀色のボディに薄いピンクの婚姻色をまとっています。ため息が出るほど美しい沢の芸術品ですが、彼らのロマンスを邪魔してしまったことを少なからず済まないと思いつつ流れに返すのが晩夏の釣りなのです。
少しずつ紅葉が始まりつつある山ではアケビや山ブドウが実るようになり、民家では柿が色づきだすと渓流シーズンはもう終わり。新しいシーズンに向けて釣り人も静かに竿を置くのです。
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2011年11月3日
ギンナンを食用にするときにはまず、強い臭気をもつ外種皮(果肉)を取り除き、次に堅い内種皮(殻)の部分を何か固いもので叩いて胚乳部分を取出します。イチョウの胚乳分のことをギンナンと呼びます。
イチョウの胚乳であるギンナンは、タップリとお湯で茹でると簡単にはがれます。炒るか油で上げても剥がすことができます。
ギンナンは殻が白くてツヤのあるものが良品で、大きめの粒のものが美味しいです。収穫してから1年以内のものがよく、保存は缶や密封容器に入れて空気に触れないようにしておきます。殻を取って茹でてから冷凍保存をしておくと、美しい色のまま長く保存をしておくことができます。
ギンナンを拾うときには素手で触らないようにしないと、かぶれることがあるので気をつけましょう。
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2011年10月4日
私たちは日々たくさんの音を聞いていますが、どのくらいの範囲までのものを聞き取ることができるのでしょうか。
音の高さとは音波の繰り返し(周波数、振動数)によって決まり、周波数が少ないほど低い音、多いほど高い音になります。1秒あたりの周波数を表す単位をヘルツといいます。
人間が聞くことのできるのは20ヘルツから2万ヘルツまでの範囲です。ただしこれにも個人差があり、年齢とともに聞こえる範囲は次第に狭くなってゆきます。子供は2万ヘルツまで聞こえますが、成人では1万6000ヘルツ、老人になると5000ヘルツにまで下がります。
人の会話は500~4000ヘルツくらいです。人間の耳は会話の音は特に聞き取りやすいようにできているのです。
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2011年9月12日
ダイズはアジア原産で、古くから長くアジアの食文化の歴史を支えてきました。近年では、その機能成分の研究が行われ改めて健康への作用が注目されてきています。
ダイズはたんぱく質を豊富に含んでおり、質的にもすぐれているため「畑の肉」という別名もついています。ダイズに含まれるイソフラボンのダイゼインやゲニスティンには、女性ホルモンを調整する働きがあることがわかっており、更年期の自律神経失調症や骨粗しょう症の予防に役立ちます。
日本人に比較的更年期のトラブルが少ないのは日常的に大豆食品を摂取する文化があるためとも言われています。
大豆加工食品である豆乳や豆腐・湯葉・きなこや大豆発酵食品である味噌・醤油・納豆などをできるだけ多く摂取していくことは健康の維持に大変役立ちます。
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2011年7月8日
PTSDは、正しい治療を行えば、必ず治る病気です。場合によっては、日常生活を送ることが困難になる方も居ますが、治療を進めるにつれて、徐々に症状が緩和されてくることでしょう。症状が重ければ、当然回復するには時間が掛かりますが、ゆっくりでも症状が回復すれば、気分も変わってくるのではないでしょうか。
PTSDを治療するにあたって大切なことがあります。PTSDにかかると、うつ病になる、アルコールを過剰摂取する、大きなストレスを受けることが多いといったことが多いのですが、それを自分で抑制するのは難しいでしょう。だからこそ、周囲に支えてくれる存在が大切なのです。
そういった心の病気を受け止め、支えてくれる存在がいれば、治療もスムーズに進むのではないでしょうか。また、なるべくストレスを溜め込まないようにする、自分の好きなことをするといったことも大切です。
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2011年5月3日
美容のために手入れをしている人は多いと思いますが、実は手入れのしすぎというのは逆に肌がガサガサになってしまいますから注意が必要です。
手入れをしすぎてしまう人、ピーリングではがす必要のない角質まで無理にはがしている人などもいると思います。こうした無理なケアは、肌の水分や油分を必要以上に奪ってしまいますから、皮膚はそれに対して危険を感じて細胞を増やし始めます。
このときあわてて作られた細胞というのは未熟で表皮に届きますから、あまり質のよい細胞とは言えず、その結果肌はボロボロになってしまうのです。スキンケアをする際には、洗顔は丁寧にやさしく行い、化粧水やクリームをつけるときも肌に負担をかけないようにやさしく付けてあげるようにしましょう。
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2011年3月20日
同じ姿勢でいることが多い人は血行が悪くなっています。血行が悪くなっていると、血液がドロドロになってしまいます。冷え症やむくみが改善されないような場合にも、逆立ちが効果的です。
無理に逆立ちをする必要もありません。寝転んで、脚を90度に上にして数分壁にもたれかけるだけでも効果があります。心臓よりも高い位置に脚を持っていくことがポイントになります。サポートをしてくれるような人がいれば脚を支えてもらい逆立ちをしてみるのも良いでしょう。
腰が痛いような場合にも、骨盤の位置を調整することで自然に治っていきます。健康を維持するには、今までにしたこともないようなことに挑戦をしてみることも必要になってくることでしょう。
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2011年2月17日
加齢臭という言葉を聞いたことがあるでしょう。中高年特有のにおいのことを加齢臭と言いますが、これは2000年に生まれた言葉です。そして、ここ数年で流行した言葉でもありますよね。
40代以降になってから発生する独特のにおいになりますが、男女共に発生するものです。加齢臭が発生してしまったら避けることができないと思っているかもしれませんが、そういうわけではありません。
加齢臭が発生する原因がありますので、その原因を取り除くことでそのにおいを防ぐことができるのです。そのためには、自分に加齢臭が発生している原因を知る必要がありますので、まずはそこから始める必要があります。においが気になる前に、加齢臭の予防を心掛けたいものですね。
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2011年1月12日
最近、化粧品にコラーゲンが含まれているものも多々販売されていますが、そもそもコラーゲンとは何なのかご存知でしょうか。
コラーゲンとは、たんぱく質の一種です。また、コラーゲンは体の中に元々存在しているものであり、体の中では細胞と細胞の間を埋めるという大切な役割を果たしています。また、老廃物を排出するためにも必要なものなのです。
もちろん、肌のハリを保つ効果もあるため、化粧品にも含まれていますが、なぜ外側から補わなければならないのかというと、体内にあるコラーゲンは、年齢を重ねるにつれて量が減ってしまうからです。そうすると、当然肌のハリも失われるため、美容のためにも外側から何らかの形で補う必要があるのですね。
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2010年12月13日
ほとんどの人が毎日お風呂に入っていると思いますが、入浴にも色々と方法があり、中には美容と健康に大きな効果をもたらす入浴方法などもあります。
入浴は1日の疲れを癒す大事なリラックスタイム。効果の高い入浴方法を知り、心も身体も癒していきましょう。
特に冬季に多いのですが、寒さに耐え切れずお風呂の湯を熱くして一気に身体を温め、短時間で終了と言う人もおられると思いますが、入浴の基本は「ぬるま湯でじっくり身体を温める」と言う事が大切です。
身体が芯まで温まるには相応に時間がかかるもので、変に熱いと余計に乾燥がひどくなったり、気づかぬうちに低温火傷などしてしまうので危険です。
季節に関わらず、「ぬるま湯で15分から20分程度つかる」と言うことを心がけるようにしましょう。そうすることで、血流が良くなり、体表面からも汗や皮脂が溶け出すため、美容効果も上がります。
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